ジンギスカン

ジンギスカン · 北海道を象徴する鉄鍋

ドーム型の鉄鍋、味付けラムとマトン、斜面を滑り落ちる野菜が肉汁を吸います。ジンギスカンは北海道を代表する大人数の食卓——賑やかで、煙たくて、豪快で、忘れられません。

北海道ならではの理由

羊肉が日常食として根づいているのは日本で北海道だけ。19 世紀のレンガ造りの醸造所にあるサッポロビール園のジンギスカンホールは、1959 年から同じレシピを守っています。

おすすめの名物

おすすめのお店

おすすめエリア

札幌 · 滝川 · 旭川 · ニセコ

おすすめ季節

通年。6〜8 月は屋外ビアガーデン席。

おすすめのお客様

ファミリー、グループ、スキー客、初訪問の方。

現地のヒント

洗える服装でお越しを——煙の匂いは残ります。多くの店で野菜おかわりは無料。小さなお子様連れならだるまよりサッポロビール園が広くて安心です。

北海道の旅を、ご一緒に計画しませんか。