探索中心

成吉思汗

成吉思汗烤羊肉

北海道的招牌羊肉燒烤,在圓頂鐵鍋上與時蔬一同燒烤。

成吉思汗烤羊肉

成吉思汗烤羊肉 · 北海道的代表烤台

圓頂鐵鍋、醃漬羊肉與羔羊肉,蔬菜沿著斜坡滑入肉汁之中。成吉思汗是北海道最具代表性的聚餐——熱鬧、煙火氣十足、份量豪爽,令人難忘。

為何北海道獨有

北海道是全日本唯一把羊肉當作主流食材的地方。位於 19 世紀紅磚啤酒廠內的札幌啤酒園成吉思汗大廳,自 1959 年起沿用同一配方。

特色推薦
  • · 先醃漬式(札幌)——甜醬油蒜香
  • · 後沾式(旭川、瀧川)——生羊肉烤後沾醬
  • · ラム 羔羊——柔嫩清淡
  • · マトン 成羊——風味濃郁傳統
推薦餐廳
  • · 札幌啤酒園——歷史紅磚廠房內的旗艦成吉思汗大廳
  • · だるま Daruma——薄野的小櫃檯,常排四十人長隊
  • · 松尾成吉思汗——瀧川後沾式,札幌設有分店
  • · 二世谷與富良野的在地特色烤肉店
推薦地區
札幌 · 瀧川 · 旭川 · 二世谷
建議季節
全年皆宜;6 月至 8 月可坐戶外啤酒花園。
適合旅客
家庭、團體、滑雪旅客、初次造訪者。
在地建議

請穿可水洗的衣物——煙味會殘留。多數店家可免費「野菜おかわり」加蔬菜。帶幼童建議選札幌啤酒園而非だるま,廠房大廳寬敞、更適合親子。

把這道美食加入我的北海道行程
相關目的地

準備好規劃您的北海道行程了嗎?

告訴我們日期與路線,我們會在一個工作日內回覆。

3 天內出發?請透過 WhatsApp 聯絡我們。