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成吉思汗

成吉思汗烤羊肉

北海道的招牌羊肉烧烤,在圆顶铁锅上与时蔬一同烧烤。

成吉思汗烤羊肉

成吉思汗烤羊肉 · 北海道的标志性烤台

圆顶铁锅、腌渍羊肉与羔羊肉,蔬菜沿着斜坡滑入肉汁之中。成吉思汗是北海道最具代表性的聚餐——热闹、烟火气十足、分量豪爽,令人难忘。

为何北海道独有

北海道是全日本唯一把羊肉当作主流食材的地方。位于 19 世纪红砖啤酒厂内的札幌啤酒园成吉思汗大厅,自 1959 年起沿用同一配方。

特色推荐
  • · 先腌渍式(札幌)——甜酱油蒜香
  • · 后蘸式(旭川、泷川)——生羊肉烤后蘸酱
  • · ラム 羔羊——柔嫩清淡
  • · マトン 成羊——风味浓郁传统
推荐餐厅
  • · 札幌啤酒园——历史红砖厂房内的旗舰成吉思汗大厅
  • · だるま Daruma——薄野的小柜台,常排四十人长队
  • · 松尾成吉思汗——泷川后蘸式,札幌设有分店
  • · 二世谷与富良野的本地特色烤肉店
推荐地区
札幌 · 泷川 · 旭川 · 二世谷
建议季节
全年皆宜;6 月至 8 月可坐户外啤酒花园。
适合旅客
家庭、团体、滑雪旅客、初次到访者。
本地建议

请穿可水洗的衣物——烟味会残留。多数店家可免费「野菜おかわり」加蔬菜。带小小孩建议选札幌啤酒园而非だるま,厂房大厅宽敞、更适合亲子。

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