北海道美食指南

经典料理

定义北海道餐桌的六道料理 —— 它们是什么，以及从哪里继续深入。

寿司 · 刺身

札幌与小樽的吧台 omakase，食材当日清晨上岸。

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汤咖喱

札幌原创香料清汤，配烤蔬菜与整只鸡腿。

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甜点 · 乳制品

双层起司蛋糕、农场霜淇淋，以及季节限定的薰衣草冰淇淋。

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海鲜市场

从函馆到札幌的早市海胆丼、蟹摊与现烤吧台。

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成吉思汗烤肉

穹形烤盘上的北海道羊肉 —— 家庭与团体聚餐的招牌。

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日本料理 · 怀石

榻榻米包间的季节多道料理 —— 螃蟹、和牛与山菜。

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顾问精选餐厅

我们是北海道本地团队，会根据您的日期、人数、预算、喜好和行程，提供更合适的餐厅建议，并可协助预约。

面食全年

拉面

热汤、叉烧与配菜组成暖心的一碗拉面。

按您的行程提供餐厅建议

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札幌 · 小樽11 月–3 月旺季

北海道帝王蟹怀石

榻榻米包间内多道螃蟹品鉴——帝王蟹、松叶蟹、毛蟹。

由顾问代为预订，建议提前 4 周

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小樽全年

小樽割烹寿司

寿司屋通 8-12 席小店，食材数小时前刚到——真正的北海道 omakase。

通过顾问网络预订私人吧台

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札幌全年

札幌汤咖喱

札幌 70 年代独创——香料清汤搭配整只烤鸡腿与北海道烤蔬菜。

热门店由本地团队确认营业并协助排队

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札幌 · 二世古全年

成吉思汗烤羊肉

穹形烤架上的北海道羊肉——从烟火气啤酒花园到安静包间，北海道招牌聚餐。

亲子友好的札幌啤酒园座位可提前安排

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富良野 · 美瑛5 月–10 月

富良野农场餐桌

午餐食材来自当天早晨刚从土里摘出的蔬菜——美瑛厨房、富良野起司工房。

12 席以下的小餐厅，必须由顾问代订

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按地区推荐

每座北海道城市的餐桌都不一样。从您行程会经过的那一站开始。

札幌

味噌拉面、汤咖喱、螃蟹怀石，以及薄野的深夜小店。

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小樽

寿司屋通小店、运河旁的烧烤横丁，以及双层起司蛋糕原点。

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函馆

朝市海胆丼、清汤盐味拉面与港边小馆。

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旭川

酱油系旭川拉面、十胜牛肉，以及紧凑的居酒屋街区。

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洞爷湖 · 登别

温泉怀石、湖景品鉴晚餐与旅馆蟹宴。

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富良野 · 美瑛

农场到餐桌的午餐、起司工房，以及当天清晨采收的蔬菜。

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