札幌汤咖喱
汤咖喱 · 札幌的招牌
1970 年代诞生于札幌。清爽的香料汤底（鸡肉、羊肉、海鲜或蔬菜）搭配整只烘烤的北海道时蔬，米饭另盛一碗。比日式咖喱饭更轻盈，比泰式汤品更醇厚。
为何北海道独有
汤咖喱源自札幌，几乎只在北海道生根。走出道内，很难再尝到原本的香料平衡。
特色推荐
- · 经典鸡腿汤咖喱配时蔬
- · 羊肉肉末（keema）汤咖喱
- · 海鲜（虾／帆立贝）汤咖喱——春夏限定
- · 富良野玉米蔬菜汤咖喱——夏季限定
推荐餐厅
- · Suage——札幌最知名的品牌，多家分店
- · GARAKU——薄野旗舰店，开门即排队
- · Picante——北海道大学一带的邪典名店
- · 新千岁机场的 GARAKU 与 Suage——登机前的最后一餐
推荐地区
札幌（薄野、大通、北海道大学周边）
建议季节
全年皆宜；冬日户外活动后最舒服。
适合旅客
情侣、喜欢尝鲜的家庭、多次到访日本的旅客。
Local tips
第一次建议选辣度 3（满分 10）——札幌咖喱比本州辣。想一趟多尝几家，可把米饭点「小（少なめ）」。
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