札幌味噌拉麵
札幌味噌拉麵 · 一切的起點
1955 年，札幌「味の三平」發明了味噌拉麵——為嚴冬而生的濃香豬油湯底。粗捲麵、一塊北海道奶油、甜玉米，有時還有干貝。這是許多旅客專程飛來的一碗。
為何北海道獨有
日本四大經典拉麵流派中，只有札幌味噌拉麵誕生於北海道。此地味噌以在地發酵，專為搭配乳製品與海鮮配料而調味。
特色推薦
- · 經典味噌拉麵配奶油玉米
- · 北海道干貝味噌拉麵
- · 辛口紅味噌（辣味噌）
- · 泡湯或滑雪後的薄野深夜一碗
推薦餐廳
- · すみれ Sumire——全日本被模仿最多的味噌拉麵
- · 麵屋彩未 Menya Saimi——在地人最愛，11:30 就開始排隊
- · 味の三平——1955 年的元祖店
- · 拉麵共和國與拉麵橫丁——適合一次比較多家
推薦地區
札幌（薄野、札幌車站、圓山）
建議季節
全年皆宜；11 月至 3 月最受歡迎。
適合旅客
家庭、滑雪旅客、初次造訪者、宵夜愛好者。
Local tips
別在拉麵橫丁排觀光客的隊，步行五分鐘到彩未或すみれ薄野店。若自二世谷滑雪歸來，我們會把行程安排成 22:30 的一碗味噌拉麵作結。
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