コンシェルジュ厳選レストラン
ジンギスカン
北海道を代表する食卓
札幌・ニセコ通年グループ向け
ドーム型の鉄鍋でラムを焼き、縁で野菜が肉汁を吸います。ビール園から静かな個室まで。
ここが特別な理由
- 冷凍しない生ラムは臭みがほぼなく、苦手な方でも食べられます。
- サッポロビール園の赤レンガホールは大人数の家族にも対応。
- ニセコでは個室でワインと合わせて楽しめる店もあります。
おすすめの注文
- まず生ラム肩ロース、次に味付けマトンで食べ比べ。
- 縁に玉ねぎ・かぼちゃ・もやしを置いて脂を吸わせます。
- サッポロクラシックの生を。北海道限定です。
コンシェルジュのヒント
- 煙が服につきます。多くの店で袋やエプロンを用意。
- 帰国前夜より旅程の中盤がおすすめ。
- サッポロビール園のファミリー席は事前予約可能。手配します。
ベストシーズン
通年。ビアガーデンのテラスは6〜8月。
ご予約について
大人数席・個室は1〜2週間前にコンシェルジュが予約します。
北海道プライベートコンシェルジュ
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