ここが
- 一度に
三種の カニを、 それぞれ最適な 調理で。 - 個室なので
お子様連れ・三世代旅行にも 安心。 - スタッフが
テーブルで 殻を 外すので 手も 汚れません。
コンシェルジュ厳選レストラン
北海道タラバ会席
個室で
札幌・
落ち着いた
締めは、
ここが
おすすめの
- アラカルトより
季節の 会席コースが 良質で お得。 - 冬は
毛ガニの 蟹味噌を 追加。 最も 濃厚な 一口です。 - 北海道の
純米酒飲み 比べが ワインより 好相性。
コンシェルジュの
- 12〜1 月の
個室は 4 週間前の 予約を 推奨。 - 2 時間を
確保。 1 日の 最後の 予定に 組み込みます。
タラバ・ズワイ・毛ガニの
- タラバガニは
大きさが 際立ち、 締まった 身と 食べ応えの ある 太い脚が 魅力です。 - ズワイガニは
繊維が きめ細かく、 澄んだ 甘みが あり、 刺身や 蒸し物に 向きます。 - 毛ガニは
小ぶりながら 旨味が 濃く、 特に 蟹味噌が 格別。 旬ごとの 個性も 楽しめます。
個室と
- お子様の
同伴は 店舗の 方針に より 異なります。 お問い合わせ時に 年齢を お知らせ ください。 - アレルギーや
食事制限は 事前に お伝えください。 店舗が 対応可否を 確認します。 - 座敷・テーブル席・個室の
希望を 承りますが、 店舗の 設備と 空席状況に よります。
ペアリングと
- 淡い
味わいから 濃厚な 皿まで、 流れに 合わせた 日本酒または お茶の ペアリングを 希望できます。 提供可否は 店舗に よります。 - Hokkaido Compass が
席を 予約し、 空き状況に 応じて 食事時間に 合わせた専用送迎も 手配します。 - 日程、
人数、 お子様の 年齢、 食事上の ご希望を 添えて お問い合わせ ください。 条件に 合う席を ご提案します。
ベストシーズン
11〜3 月。
ご予約に
コンシェルジュが