顧問精選餐廳
北海道帝王蟹懷石
榻榻米包間的多道蟹宴
札幌 · 小樽11月–3月旺季高級料理
帝王蟹、松葉蟹與毛蟹分成八至十道呈上——刺身、炭烤蟹腳、蒸蟹味噌，最後以桌邊完成的蟹飯收尾。
值得一試的理由
- 一席之中嘗到三種螃蟹，各自以最合適的方式烹調。
- 榻榻米包間適合帶孩子與三代同行的家庭。
- 服務人員桌邊剝蟹，無需自己動手，也不弄髒雙手。
點什麼
- 選季節懷石套餐而非單點——性價比與蟹質都更好。
- 冬季加點毛蟹蟹味噌，是整餐最濃郁的一口。
- 北海道純米酒品鑑組比葡萄酒更搭。
顧問建議
- 12 月與 1 月的包間建議提前四週預訂。
- 請預留兩小時，我們通常安排為當日最後一站。
- 如有甲殼類過敏請提前告知，廚房可改為和牛替代。
最佳時間
11 月至 3 月，松葉蟹與毛蟹最肥美。
預訂方式
由顧問代為預訂，建議提前四週告知。