컨시어지 엄선 레스토랑
홋카이도 킹크랩 가이세키
다다미 룸의 게 코스
삿포로·오타루11~3월 성수기파인다이닝
킹크랩·대게·털게를 8~10코스로. 사시미, 숯불구이, 찜, 마지막 게밥까지.
특별한 이유
- 한 자리에서 세 가지 게를 각각 가장 어울리는 조리법으로.
- 다다미 개별룸이라 아이 동반·3대 가족 여행에도 좋습니다.
- 직원이 테이블에서 살을 발라주어 손이 더러워지지 않습니다.
무엇을 주문할까
- 단품보다 계절 가이세키 코스가 품질과 가성비 모두 낫습니다.
- 겨울에는 털게 내장 코스를 추가하세요. 가장 진한 한 입입니다.
- 홋카이도 준마이 사케 세트가 와인보다 잘 어울립니다.
컨시어지 팁
- 12~1월 개별룸은 4주 전 예약을 권장합니다.
- 2시간을 확보하세요. 보통 하루의 마지막 일정으로 배치합니다.
- 갑각류 알레르기는 미리 알려주시면 와규로 대체 가능합니다.
가기 좋은 시기
11~3월. 대게와 털게가 절정입니다.
예약 방법
컨시어지가 예약을 대행합니다. 4주 전 연락을 권장합니다.